創業三十多年 擴點不躁進 
提到麻布茶房(AMAYA Company),台灣民眾對這個十多年前就已引進台灣並造成轟動的日本餐飲品牌,可能都不陌生;但是,對於該公司的創業歷程及經營手法,也許有不少人、特別是餐飲業者,都想一探究竟。
 

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首創即食燕窩口碑行銷獲高度信賴 


 

進軍台灣13年的「老行家」,在台擁有7成的燕窩飲品市占率,年銷量近16萬瓶,至今已累積200萬瓶的銷售量。而台灣人重視養生保健,單是燕窩一種,一整年就能吃掉新台幣10億元以上,可見養生保健品的龐大的商機與利基。


所謂「醫食同源」,燕窩自古即名列中國四大補品-蔘、茸、燕、桂之列,是養顏美容及養生滋補聖品,容易被人體所吸收,適合各年齡族群食用。


 


 


為符合現代人的快步調生活,1998年老行家創辦人李成壽於香港成立公司,首創「即食燕窩」,精心研發獨家製程,為忙碌的現代人省去「挑、燉、浸泡」等繁雜過程,隨時隨地就能滋補養顏,因此深獲台灣及東南亞的消費者,特別是女性族群的喜愛。李成壽認為,他們所賣的燕窩不但成分100%,且來自於頂級燕窩,可謂行家中的行家,因而命名為老行家。


 


開發藍海產品  培養目的型顧客


 


 


老行家策略長黃栢鈴指出,「在包山包海的養生保養品中,老行家的策略是開發出藍海產品。」看好燕窩保健滋補市場的潛力,不同於其他品牌以滿足消費者新鮮感或是以價格操作為首要,老行家對於產品研發嚴格謹慎,堅持追求「燕窩最高營養價值活性及新鮮口感」的專業目標。


 


黃栢鈴表明,老行家的客人有9成為目的型顧客,前往店面的大多數顧客為購買燕窩系列。此外,為了拓展年輕族群及培養終生忠實客群,在產品創新上,老行家積極研發機能保健品,持續推出頂級珍珠粉眼膜、新珍珠美莓飲、羅漢果/蜂蜜蘆薈、益生菌、男轉18強、女大18變等,讓更多消費大眾皆可享受到高貴不貴的平價養生保養產品。


 


 


著重口碑行銷  吸睛新舊顧客   


 


黃栢鈴表明,由於老行家的產品售價屬於中高價位,所以主顧客多半是經濟實力已到一定程度的族群,特別是4050歲的女性消費者。在行銷手法上,為提供忠實顧客更佳的服務,老行家採取會員制,目前在台會員已累積至20萬人,其中有8成來自忠實顧客的推薦。


 


至今,老行家在馬來西亞、新加坡及台灣地區擁有超過100個營業點,其中台灣更已擴展至42家直營分店,不僅營業額年年攀新高,去(2011)年營業額更高達新台幣8億元,年銷量近16萬瓶,上市至今已累積破200萬瓶。


 


黃栢鈴表示,在通路的布建上,除了持續拓增直營專櫃外,老行家也採取網路遠端行銷;此外,針對會員部分,客服人員定期主動打電話提醒及確認產品是否使用完及續購等,因此不出門也可以使用老行家的產品。door to door的銷售方式,不僅能讓顧客覺得窩心,也從中創造更多的商機。


 


 


全面質量管理  邀請名人代言 


 


在品牌經營方面,除集結專業營養團隊,以各種行銷包裝方式提升品牌專業形象。在對知名度的建立上,老行家近年除邀請林書煒及蔡詩萍全家擔任品牌代言人,港台知名藝人寶媽及知名模特兒許維恩擔任美麗大使,同時也聘請知名婦科權威徐慧茵中醫師擔任漢方保健品顧問。


 


此外,在品牌內部管理,老行家經營政策是實行「全面質量管理」,實施堅持品質、持續改善、客戶滿意及健康人生四大品質政策。並成立營業點內部稽核團隊,進行全省營業點內部稽核。


 


黃栢鈴最後開心的表示,經過13年以上的深耕市場,老行家的品牌在台灣及東南亞已有一定的知名度與能見度。未來,老行家將持續透過smart潮食觀念的引導,提供忠實顧客與潛在消費者更多養生保健品的選擇,也同時提升消費大眾的健康指數。■




 

 
 


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 食補大管家 打開全方位保健商機
 
作者: 楊璧慧 國際商情雙周刊第345期 (2012/6/27)
 
 
隨著的提升及高齡化社會的到來,人們對於養生保健預防疾病愈加重視,因此保健補給品已從「高貴補品」轉變成「生活必需品」。而跨越兩世紀的白蘭氏,光是雞精每年在全球的銷售量即突破1億瓶,而燕窩系列上市30年來產品銷售更高達3億瓶,足以印證此一養生潮流。
 
提到白蘭氏的由來,177年前英王喬治四世的御廚韓溫‧白蘭(H.W.Brand)退休後創立了白蘭氏,賣的是罐裝雞汁,而這個原本源自19世紀英國皇室宮廷的營養補品,不論在配方及製程上皆與時俱進,也進展為現代化的雞精--「雞汁的精華」。

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專賣連結內心情感的商品

作者: 楊璧慧 國際商情雙周刊第337期 (2012/3/7)


 
經營生意像打仗,
從製造商品、開店到用人,
從頭到尾的每一個環節皆須謹慎布局。
特別是對於不熟悉的中國大陸或新興市場,
切不可貿然進入,一定要做足功課。
 
鯨魚行銷總經理羅繼志原本在中國時報報擔任攝影記者,因工作之故,曾拍遍亞洲各大知名女星與一線模特兒;因生性喜愛旅遊,利用閒暇之餘周遊列國,包括歐洲、美國及亞洲等地,在旅遊中飽覽各國風土民情,也開啟了他寬宏的視野並觸動創業靈感。
提到主力產品,羅繼志以專業攝影的角度提出,創業就如同經營女藝人,要能做出一個能引爆商機的創新產品。但是,美女終會遲暮,明星也可能過氣。因此,當他在2002年時有了創業的念頭,一開始即鎖定沒有國別差異的寵物肖像產品,並可行銷全球;這個妙點子,不但成為創業的秘密武器,更成為鯨魚行銷的行銷利器。

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堅守本土美容保養品牌

作者: 楊璧慧 國際商情雙周刊第339期 (2012/4/4)

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「百元特務」與「ioi我愛婚禮」--一場你我從沒想過的創業經
作者: 楊璧慧  國際商情雙周刊第339期 (2012/4/4)
 
在血液中有著創業熱情的李瑞瑩,不僅放棄了原本令人欣羨的工作,更以其專業的技術背景和所學,用大膽創業的信念與思維,開創了一條前所未有的網站生意經。
 
事業與婚姻若只能二選一,你的抉擇會是前者或後者?李瑞瑩(以下簡稱妮妮),為了創業,剛開始曾抱定不婚的念頭;為了盡快接近目標,從一踏進職場就邊工作邊存錢;為了創業,具有電子專業背景的她,12年前離開人人稱羨的電子大廠,轉戰網路業做為未來創業的選擇。
 
即便在親友的強烈反對聲浪之下,妮妮5年前更從網站程式開發工程師轉職網站企劃與社群行銷工作。在累積了足夠的資金與實力後,加上交往10多年的男朋友也接受她的理念,兩人於去(2011)年踏入婚姻,更讓她毅然決然地投入創業之路。

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必愛歐國際有限公司總經理 劉梅芳
 
作者: 楊璧慧  國際商情雙周刊第313期 (2011/3/23) 

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今立塑膠 深耕越南 跨界勝出
走在市場前面 跨足汽車鞋業
 
作者: 楊璧慧 國際商情雙周刊第366期(2013/1/17)

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